Lo Pérot
Issu du lait BIOLOGIQUE de nos producteurs du causse du LARZAC et des monts du LEVEZOU


Le Lo Pérot du Larzac est un pérail en Agriculture Biologique de 150 grammes. Il est élaboré dans nos ateliers sur le causse du Larzac.
 
Ce fromage de type "Lactique" est affiné de 6 à 15 jours pour donner une pâte fine et crémeuse en bouche.
 
Il est conseillé de le sortir à température ambiante 30 à 60 min avant de le servir pour que celui-ci développe l'ensemble de ces arômes.