l'Agasse du Larzac (Petite)
Issue du lait BIOLOGIQUE de nos producteurs du causse du LARZAC et des monts du LEVEZOU

 

 
Cette Tome de Brebis de 800 grammes environ issue de l'agriculture Biologique est élaborée dans nos ateliers sur le causse du Larzac.  
 
Cette "pâte pressée mi-cuite" est affinée plusieurs mois dans notre cave Naturelle se situant sur les contrefort du Larzac à 9 km de notre fromagerie.
 
Il est conseillé de la sortir à température ambiante 30 à 60 min avant de la servir pour que celle-ci développe l'ensemble de ces arômes.